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Bodegas Olivares

Bodegas Olivares

Endereço:
Vereda Real S/n
Cidade:
Murcia (CEP 30520)
Localização:
Murcia
País:
Espanha
Telefone:
+34 968 780 180
Fax:
+34 968 756 474
Site:
http://www.bodegasolivares.net/es/

A videira e oliveira, ícones de nossa cultura enraizada em terras banhadas pelo sol e pelo vento do Mediterrâneo. Os símbolos que representam a família Olivares desde o nascimento.

Pascual Fernandez Olivares começou a preparar pequenas quantidades de vinho em 1930 para fornecer a nossa região. Esta é a origem da Bodegas Olivares.

No canto noroeste de Jumilla, no município de Tobarra, "Hoya de Santa Ana" é, em nossa opinião, o melhor e mais expressiva da designação sub-zona. Ele tem a maior elevação (825 metros) e uma combinação fortuita de solos arenosos com uma elevada percentagem de calcário.

A alta altitude ações Jumilla com dias quentes, mas incentiva consideravelmente mais frio do que o resto das noites designação. Isso torna mais longa a maturação das uvas, dando vinhos intensidade mais equilibrado e aromático.

A transformação do nosso precioso vinho Monastrell é um processo natural. Depois de cuidadosamente colhidas à mão, nós permitimos que a fermentação ocorra lentamente usando apenas leveduras indígenas;um processo que preserva a natureza da uva sem mascaramento.

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