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    Dionísio: o deus do vinho e do teatro

    Por ricardo Junho 19, 2019
    Junho 19, 2019

    Deus do êxtase, do vinho e da libertação dos sentidos. A figura de Dionísio, identificada pelos romanos como Baco, está intimamente ligada ao nascimento do teatro. O teatro, de facto, haverá nascido como uma celebração religiosa em honra do deus Dionísio, amante da dança e da música. Fruto da relação extraconjugal entre Zeus e Sèmele, a bela filha do Rei de Tebas, Dionísio foi levado assim que nasceu para Nisa,…

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    11 falsas lendas sobre o vinho que deves conhecer agora mesmo

    Por Cèlia Rodríguez Maio 20, 2016
    Maio 20, 2016

    Se o vinho branco é apenas para peixes, se a rolha é melhor ou pior… Como em tantas outras áreas, há muitas idéias sobre o vinho que, apesar de amplamente compartilhadas, não são inteiramente certas.   Dê uma olhada em nosso infográfico sobre as falsas lendas mais comuns sobre o vinho e deixe de lado as dúvidas. Diga adeus a mal-entendidos!

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    Churrasco a vista? Escolha os vinhos com consciência!

    Por Cèlia Rodríguez Julho 31, 2015
    Julho 31, 2015

    Escolha o dia, os amigos, os melhores cortes de carne, peixe e legumes, escolha um lugar que atenda aos padrões para churrascos no verão (importante!). O seu churrasco será perfeito, mas.. Escolheu o vinho? Não deixe para o último momento e maride a melhor carnes, peixe e legumes com os vinhos mais apropriados para que seu churrasco seja perfeito. Começa a diversão e é provável que faça calor. A carne…

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    Uvas que ultrapassam fronteiras e as suas harmonizaçãoes mais frequentes

    Por Cèlia Rodríguez Abril 15, 2015
    Abril 15, 2015

    Quais são as uvas mais conhecidas? Com que alimentos combinam melhor? Esta infografia pretende explicar de modo simples e rápido quais as uvas mais comuns na elaboração dos vinhos e ainda oferecer algumas propostas de harmonização para tirar o melhor partido do seu sabor.

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    Atreves-te a um dia dos namorados diferente?

    Por Cèlia Rodríguez Fevereiro 6, 2015
    Fevereiro 6, 2015

    Não é necessário que seja dia de São Valentim para dizer “amo-te” ou beber um bom copo de vinho. Mas, já que vem aí o dia dos namorados, porque não te deixas seduzir por um bom vinho? Ou talvez seduzir alguém… Um copo de vinho, uma taça de champanhe ou um bom cocktail vão-te ajudar a tornar a noite inesquecível. Como tal, trazemos-te algumas propostas com vinho para que o teu…

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    Dúvidas com o almoço de Natal? Uma proposta de ementa harmonizada para garantir êxito

    Por Cèlia Rodríguez Dezembro 23, 2014
    Dezembro 23, 2014

    O Natal está mesmo à porta e certamente já estás a pensar na ementa. Para que não deixes ao acaso um dos teus principais aliados; o vinho, o espumante e o licor, propomos-te uma ementa harmonizada para seduzir os teus convidados. Entrada Paté quente de queijo e cebola Não há refeição que se preze sem entradas… O ideal? Saborear este paté quente de queijo e cebola com um espumante de…

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    Aproxima-se o Natal…(e eu…com esses vinhos!)

    Por Cèlia Rodríguez Dezembro 18, 2014
    Dezembro 18, 2014

    Sim, já sabemos que o Natal esta quase aqui e também é provável que tenhas muitas dúvidas sobre quais os vinhos e espumantes para servir nesta festa. De modo a ajudar-te (sejas um iniciado nesta área ou simplesmente dos que se deixam levar pelo paladar), o nosso conselheiro pessoal elaborou uma selecção dos melhores vinhos e champanhe para festejar e oferecer no Natal.   Château Rieussec 2005 Château Rieussec 2005…

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    Como eliminar o odor a rolha nos vinhos

    Por priralston Outubro 4, 2013
    Outubro 4, 2013

    O divulgador especializado em alimentos, Harold McGee publicou um artigo curioso em jornal dos EUA que fala sobre o delicado equilíbrio organoléptico do vinho e como podemos “estragar” facilmente um bom vinho de acordo com os materiais com os quais entra em contato. O autor, sempre pronto a experimentar, encontrou, por exemplo, como o contato com diferentes tipos metal faz com que os vinhos liberem energia. O fato em si…

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    Como saber a quantidade de vinho

    Por priralston Junho 17, 2013
    Junho 17, 2013

    Se gostas de organizar encontros com familiares e amigos em casa e sempre tem dúvidas sobre a quantidade ideal de vinho a comprar, gostará de saber que o padrão internacional são 6 copos de vinho por garrafa. Entretanto, existem variáveis que devem ser consideradas para que não falhes com os convidados e consiga sair-se bem como anfitrião. Normalmente as quantidades servidas rendem de 6 a 7 copos por garrafa de…

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    O vinho e a libido feminina

    Por priralston Junho 14, 2013
    Junho 14, 2013

    Muito se falou e especulou sobre o consumo de vinho e a libido feminina. Hoje se sabe que o consumo moderado de vinho tinto aumenta de forma notável o desejo sexual feminino. Já era conhecido que o vinho e outros licores aumentam o fluxo sanguíneo nos seres humanos. As propriedades do vinho fazem dele um poderoso afrodisíaco. Um estudo realizado pela Universidade de Florença, na Itália, realizou uma prova com…

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