Ficha técnica
Elaboração de Jané Ventura Gran Reserva Vintage 2012
Jané Ventura Gran Reserva Vintage 2012 (Macabeo, Parellada e Xarel·lo)
NOTAS DE PROVA DE Jané Ventura do Gran Reserva Vintage 2012:
- Visão: limão amarelo pálido.
- Olfato: intensivo de frutas, peras, maçãs, flores brancas, ervas (tomilho), notas minerais, citrinos e fundo cremoso.
- Paladar: Muito equilibrado, fresco, largo e longo, com um carbono muito suave e persistente.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Cava.
UVAS: xarel-lo, Macabeo, Parellada.
ENVELHECIMENTO: 48 meses de envelhecimento em garrafa, cerca de 15% do vinho fermentado e envelhecido em barris de carvalho francês.
Combinam com vinho: de entradas de cozido pratos, principalmente carne ou peixe branco.
TEMPERATURA: 6-8 °C
A adega
Jané Ventura
Jané Ventura está localizado armazéns em El Vendrell, capital do Penedès "inferiores" na parte inferior do Penedès, perto do mar, e em La Bisbal del Penedès, a propriedade Mas Vilella, eo Montmell Juncosa em Finca Els campos, onde as vinhas.
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