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Cava

Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vinho: Vinho espumante
Denominação:Cava (Catalunha, Espanha)
Adega: Pere Ventura
Volume: 75cl
Uvas: Xarel·lo (40%), Macabeo (30%), Chardonnay (15%), Parellada (15%)
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 11.5%
Pela mão de Pere Ventura chega este Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva (28,10€). Trata-se de um vinhos espumante de Cava os melhores cachos de parellada, chardonnay, macabeo e xarel·lo cujo teor alcoólico é de 11.5º. vinhos espumante classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Drinks&Co.

Descrição de Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva (Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay e Parellada)

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: cor dourada brilhante com reflexos brilhantes.
  • Olfato: Aromas intensos de frutas maduras e citrinos, com notas de ervas, minerais e baunilha.
  • Paladar: cremosa corpo, espuma, luz, cítrico, equilibrado com boa acidez. Sabores de fruta madura. citrinos e acabamento brilhante.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Penedes.VINHEDO: Pere Ventura.UVAS: xarel-lo, Chardonnay.

ENVELHECIMENTO: 36 meses em cascos de aço inoxidável sobre as suas borras.PREPARAÇÃO: As uvas são colhidas manualmente e sujeitas a um processo de estabilização frio. a fermentação é realizada a uma temperatura controlada de 15 a 18 °C, durante um período de 10 dias. Durante este processo, leveduras seleccionadas são adicionados. O vinho é envelhecido por um período de 36 meses em barris de aço inoxidável. Após este processo, engarrafada e submetido a uma segunda fermentação, com a adição de açúcares residuais. Esta segunda fermentação dá o vinho espumante tem caráter.

EMPARELHAMENTO: Carne Branca, aperitivos, pratos de pato, foie gras, saladas, sobremesas cremosas, peixe grelhado.TEMPERATURA: 08.06 °CÁLCOOL: 11,5%

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Opiniões de Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

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3 opiniões de clientes
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4 /5

O melhor espumantes para festejar os meus anos. Provei em um jantar de fim de curso.
Atraiu-me a sua cor intensa. Trazia notas de levedura ao nariz. .
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