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Cava

Rovellats Brut Nature Gran Reserva

75cl

8,00€ (Preços aproximados)

Ficha técnica

Tipo De Vinho: Vinho espumante
Outras Safras: Outras safras
Denominação:Cava (Catalunha, Espanha)
Adega: Rovellats
Volume: 75cl
Uvas: Macabeo, Parellada, Viura, Xarel·lo
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 11.5%
Tipo De Espumante: Brut Nature
Rovellats é quem elabora o Rovellats Brut Nature Gran Reserva , um vinhos espumante com DO Cava, cachos de xarel·lo, viura, parellada e macabeo, com 11.5º de álcool. vinhos espumante classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Drinks&Co.

Elaboração de Rovellats Brut Nature Gran Reserva

Rovellats Brut Nature Gran Reserva (Macabeo, Parellada, Viura e Xarel·lo)

NOTAS DE PROVA:

Sant Martí Sarroca testemunho da evolução da Rovellats de séculos X-XV tem-se. A partir do momento em que lançou a pedra fundamental das Rovellats quinta, uma bela estrutura arquitetônica de estilo medieval, até hoje, a busca contínua pela excelência de seus produtos tem sido-a Rovellats básicos premissa. Seu fundador, Josep Rovira Vallès, a produção de cava começou no início do século XX. Tal Às vezes, a casa da fazenda e tinha um porão até 12 metros de profundidade radial jardins exuberantes originais e estrutura modernista. Graças ao cuidadoso processo de cava, em poucos anos, recebeu primeiros Rovellats prêmio pela qualidade de suas adegas, durante a Exposição Internacional de 1929. A segunda geração, Rosa Valles, Joan Cardona, fez grandes inovações tecnológicas, principalmente na adega de vinificação, e fez melhorias em mais de 210 hectares da propriedade. O profundo compromisso com a eficiência ea natureza foi claramente definida. Os irmãos e Josep M ª Rosa Cardona estão agora a terceira geração e estão apostando em variedades nativas, preservando a identidade e personalidade de cada produto. Rovellats cepas: como ter variedades tradicionais Macabeo, Parellada e Xarel.lo e Chardonnay, Que têm entre 30 e 60. O rendimento médio destas vinhas Acerca é de 7.000 kg / ha., Bem abaixo da produtividade média de Penedès, e, portanto, é qualitativamente excelente. As vinhas velhas têm uma molas de extensão raiz que fazem déficits anuais autoequilibran nossas culturas de clima e de uva. Fez suco exclusivamente executada com uma variedade de Xarel.lo, mais do que 60%, e um toque de Macabeo e Parellada. Com pelo menos 3 anos em garrafa, onde a segunda fermentação ocorre em caves subterrâneas a uma temperatura constante de 13oC natural.

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Opiniões de Rovellats Brut Nature Gran Reserva

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NOTAS DE PROVA DE Rovellats Brut Nature Gran Reserva:
- Visão: palha tons dourados amarelo, brilhante. abundante muito pequena e persistente bolha, com o lançamento regular. Boa coroa e perlage.
- Olfato: estruturado, limpo e poderoso, com grande fineza no nariz, notas florais e aromas brinde de longo envelhecimento.
- Paladar: seco e saboroso com a boca passo intensa, bem equilibrado e acidez refrescante.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Cava.

UVAS: Macabeo, Parellada e xarel-lo.

PREPARAÇÃO: com fermentação secundária na garrafa.

Combinam com vinho: com qualquer prato, como um aperitivo.
TEMPERATURA: 7 °C
ÁLCOOL: 11,5%
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