Champagne
Bollinger Spécial Cuvée Brut
75clBollinger Spécial Cuvée Brut
46,90€
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Drinks&Co PT
(Espanha)
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Gostará de saber que…
Em 1911, o agente britânico de Georges Maison Bollinger deu-lhe a ideia para o nome Special Cuvée - "special", escrito à maneira inglesa, sem sotaque. Ele achava que a expressão francesa "Brut sans année" não igualava um champanhe tão subtil. Mais de cem anos depois, o nome do champanhe de Maison Bollinger ainda simboliza tanto a sua experiência como a sua história.
Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho espumante |
|---|---|
| Denominação: | Champagne (Champagne, França) |
| Adega: | Bollinger |
| Volume: | 75cl Outros volumes |
| Uvas: | Chardonnay, Meunier, Pinot Noir |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
| Teor Alcoólico : | 12% |
| Tipo De Espumante: | Brut |
| Pontuação De Jeb Dunnuck: | 93 |
Descrição de Bollinger Spécial Cuvée Brut
Bollinger Spécial Cuvée Brut (Chardonnay, Meunier e Pinot Noir)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: Bollinger Spécial Cuvée Brut tem uma cor dourada intensa. Abundante, precisa, pequena bolha.
- Olfato: Aroma de intensidade suficiente. Limão, pastelaria torrado, avelã.
- Paladar: Fresco e saboroso, acariciando e bolha de longa distância.
UVAS: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e Pinot Meunier 15%
ADEGA: Bolllinger
Como servir
Temp. de consumo
10ºC
Especialista
-
Lançado no segundo semestre de 2019, o último lançamento do NV Brut Special Cuvée da Bollinger é baseado na safra 2015, complementada por cerca de 60% de vinhos de reserva. O vinho ainda está bastante enrolado após o seu recente gorgulho, abrindo no copo com notas de fruta amarela crocante do pomar, pão acabado de cozer, mel claro e casca de laranja, com poucos sinais de nozes que virão com a idade em garrafa. Na boca é médio a encorpado, musculoso e incipientemente textural, com um núcleo profundo, ácidos maduros e uma mousse pontiaguda. Este não é o vintage mais incisivo de Special Cuvée, mas é poderoso e vinoso e terá um excelente potencial gastronômico com um pouco de envelhecimento na garrafa.Ver mais
