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Ficha técnica
Ervideira criou este Invisível de Aragonês Branco 2017 , um vinhos branco com DO Alentejo com as melhores uvas de aragonêz de 2017 de 13º. vinhos branco classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Drinks&Co.
Elaboração de Invisível de Aragonês Branco 2017
Invisível de Aragonês Branco 2017 (Aragonêz)
NOTAS DE PROVA DE Invisível de Aragonês Branco 2017:
- Vista: quase tão clara como a água.
- Nariz: aromas de chá (Earl Grey), hortelã, raspas de limão e salva.
- Sabor: fresco, com boa acidez e uma estrutura elegante final.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alentejo.
UVAS: Aragonez.
PREPARAÇÃO: decantação mosto frio durante 24 horas, em seguida, inoculadas com leveduras seleccionadas, a fermentação a uma temperatura controlada de 12 ° C durante 15 dias.
VINHO EMPARELHAMENTO: branco, peixe e marisco carne.
TEMPERATURA: 10º-12ºC
ÁLCOOL: 13,5%
A adega
Ervideira
As propriedades do Monte da Ribeira e Herdadinha pertencem à família Leal da Costa, sendo o primeiro registo encontrado em nome de Maria Luisa Godinho N.1807, avó do 1º Conde D'Ervideira que iniciou a produção dos vinhos Ervideira em 1880, por sua vez bisavô dos actuais produtores.
Mais sobre a adega
- Vista: quase transparente.
- Nariz: um aroma floral, notas de frutas brancas (melão e pêra).
- Paladar: confirmação dos aromas do nariz, com bom equilíbrio e um acabamento ligeiramente doce.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alentejo.
UVAS: Aragonez.
VINHO EMPARELHAMENTO: sushi, peixe defumado e frutos do mar.
TEMPERATURA: 6-8 ° C.
ÁLCOOL: 13%