Ficha técnica
Tipo De Vinho: | Vinho tinto |
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Safra: | 2013 Outras safras |
Denominação: | Alentejo (Alentejo, Portugal) |
Adega: | Herdade do Mouchão |
Volume: | 75cl Outros volumes |
Uvas: | Alicante Bouschet |
Alérgenos: | Contém Sulfites |
Teor Alcoólico : | 14% |
Descrição de Mouchão 2013
Mouchão 2013 (Alicante Bouschet)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: rubi brilhante, intensidade limpeza profunda.
- nariz: complexo, uma intensidade pronunciada, aromas de fruta preta, amora, balsâmico, hortelã, madeira exótico, especiarias e tinta da China.
- Paladar: seco, com elevada acidez, álcool médio, muito bom corpo, taninos intensos, grânulos, bem, com adstringência, agradável fruta preta, picante, balsâmico, ampla e estruturada, a intensidade pronunciada, largo, longo e final persistente.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alentejo.
VINHEDO: Herdade do Mouchão
UVAS: Alicante Bouschet.
PREPARAÇÃO: Mão tradicional vindima e fermentação das uvas nos pés pisada lagares de pedra.
EMPARELHAMENTO: vaca, cordeiro, aves.
TEMPERATURA: 12-18 °C
ÁLCOOL: 14%
Opiniões de Mouchão 2013
Vermelho a dar ao castanho. O cheiro a morango é predominante. Equilibrado na boca.
Atenção à temperatura quando servir este vinho tinto.