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Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho rosé |
|---|---|
| Safra: | 2015 Outras safras |
| Denominação: | Alentejo (Alentejo, Portugal) |
| Adega: | Monte da Ravasqueira |
| Volume: | 75cl |
| Uvas: | Touriga Nacional |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
| Teor Alcoólico : | 13% |
Elaboração de Mr Premium Rosé 2015
Mr Premium Rosé 2015 (Touriga Nacional)
Maker: Monte da Ravasqueira
DOC: Alentejo
Uvas: Touriga Nacional
A adega
Monte da Ravasqueira
Vinhos de puro sentido de terroir e de expressão única. São vinhos que resultam de uma busca incessante de micro terroirs dentro da nossa vinha que, se não fossem procurados, nunca se expressariam. São descobertas e expressões artísticas da arte da viticultura e da enologia em combinação com o terroir. É uma gama de vinhos muito particulares e exclusivos.
Mais sobre a adegaOpiniões de Mr Premium Rosé 2015
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NOTAS DE PROVA:
Como resultado de inúmeras experiências, nasceu este MR premium Rosé, cuja vivacidade se prolonga no tempo. Com um perfil do velho mundo, revela-se textura elegante e excelente, com frutas e mineralidade delicado. No nariz apresenta notas de flor de cereja, mirtilo e do chocolate branco. Na degustação, ela é cheia de textura, seco, fresco, mineral, com a cereja intenso e notas de pêssego maduro.
- Enólogo: Pedro Pereira Gonçalves
- Vinificação: escolha Manual do tapete de cachos. Pressionando a baixa temperatura de cada parcela separadamente para tanques de 550L frias. Decantação, de 3 de cubas para 5 dias e início da fermentação com a passagem para novos barris no 2º dia. Devido às características das uvas, dois tonéis de 550Lts / 2 parcelas foram pressionados diretamente para barris com top fermentação sem fermento. Fermentação por 16 dias em barril com luz battonageand diária battonageduring os primeiros 2 meses. Estágio sobre as borras em barris para 6 meses.
- Castas: Touriga Nacional.
- Maridagem: Pares bem com frutos do mar, todos os tipos de peixe e sushi.
- Guarde e sirva Dicas: Temperatura Beber 12º - 14º C.
Ver maisComo resultado de inúmeras experiências, nasceu este MR premium Rosé, cuja vivacidade se prolonga no tempo. Com um perfil do velho mundo, revela-se textura elegante e excelente, com frutas e mineralidade delicado. No nariz apresenta notas de flor de cereja, mirtilo e do chocolate branco. Na degustação, ela é cheia de textura, seco, fresco, mineral, com a cereja intenso e notas de pêssego maduro.
- Enólogo: Pedro Pereira Gonçalves
- Vinificação: escolha Manual do tapete de cachos. Pressionando a baixa temperatura de cada parcela separadamente para tanques de 550L frias. Decantação, de 3 de cubas para 5 dias e início da fermentação com a passagem para novos barris no 2º dia. Devido às características das uvas, dois tonéis de 550Lts / 2 parcelas foram pressionados diretamente para barris com top fermentação sem fermento. Fermentação por 16 dias em barril com luz battonageand diária battonageduring os primeiros 2 meses. Estágio sobre as borras em barris para 6 meses.
- Castas: Touriga Nacional.
- Maridagem: Pares bem com frutos do mar, todos os tipos de peixe e sushi.
- Guarde e sirva Dicas: Temperatura Beber 12º - 14º C.
Cor: rosa pálido. Odor a vinho novo e fresco. Gostei do sabor de amora neste Mr Premium Rosé.