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Bairrada

São Domingos Old Reserva Brut 2014

75cl Volume

14,75€ (Preços aproximados)

Ficha técnica

Tipo De Vinho: Vinho espumante
Safra: 2014 Outras safras
Denominação:Bairrada (Portugal)
Adega: Caves São Domingos
Volume: 75cl
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 12%
Tipo De Espumante: Brut
Caves São Domingos é o produtor do São Domingos Old Reserva Brut 2014 , um vinhos espumante de Bairrada com uvas de pinot noir e chardonnay de 2014 e com 12º de graduação alcoólica. Segundo os utilizadores da Drinks&Co, este espumante merece uma classificação de 3 pontos em 5.

Elaboração de São Domingos Old Reserva Brut 2014

São Domingos Old Reserva Brut 2014 (Chardonnay e Pinot Noir)

NOTAS DE PROVA São Domingos Old Reserve Brut 2014:

  • Visão: rosa, vermelho.
  • Olfato: floral e frutado, com frutas vermelhas predominantes: groselha, framboesa e morango.
  • Paladar: luz, doce, redondo e frutado, final persistente.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Porto.

ADEGA: Caves São Domingos

UVAS: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.

TEMPERATURA: 6-7ºC

ÁLCOOL: 19%

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A adega

Caves São Domingos

A Aguardente Bagaceira “São Domingos”, produzida em alambiques próprios, continua a liderar o mercado com a qualidade de sempre. Sob a égide da referência “São Domingos”, tem surgido outras marcas como “Lopo de Freitas”, “Elpídio”, “Quinta de S. Lourenço” e mais recentemente “Volúpia”, um vinho branco que tem surpreendido os consumidores e os líderes de opinião.

Mais sobre a adega

Opiniões de São Domingos Old Reserva Brut 2014

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4/5

16 pts Revista de Vinhos - Aroma complexo, lembrando flores brancas envoltas em vegetal elegante, notas de biscoitos e frutas secas. Boca cheia de harmonia e frescura. Belas bolhas e leve tostado revelam uma persistência final, exquisit.
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Portugal Vineyards

4/5

NOTAS DE PROVA:
Aroma complexo, lembrando flores brancas envoltas em vegetal elegante, notas de biscoitos e frutas secas. Boca cheia de harmonia e frescura. Bolhas finas e leve tostado revelam uma persistência final, exquisit.
- Enólogo: Susana Pinho
- Vinificação: Após a segunda fermentação em garrafa o vinho é envelhecido em adegas sobre as leveduras por um período de 5 anos a uma temperatura constante de 12 ° C e, assim, encontrar o equilíbrio perfeito de riqueza, bom gosto e elegância. Para a remoção do produto de levedura para a remuage durante 2 meses. O glacée disgorging libera o fermento e, em seguida, adicionar uma pequena quantidade de licor de expedição para terminar o vinho. Após um período de dois meses após todo este processo a garrafa de espumante está pronta para entrar no mercado. Aconselhamo-lo a não atrasar o seu consumo mais de 10 meses após a compra.
- Castas: Pinot Noir, Chardonnay.
- O emparelhamento Alimentos: excelente companheiro de aperitivo, carne, peixe e marisco.
- Guarde e sirva Dicas: Deve ser servido a 6-8ºC.
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Portugal Vineyards

4/5

Commended Decanter World Wine Awards - Aroma elegante de frutos vermelhos combinados com alguma mineralidade e ligeiro biscoito. A estrutura de boca aveludado, acidez a bolha muito fina e deliciosa, elevando a sofisticação e charme deste belo espumante.
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Portugal Vineyards