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Beiras

Sidónio de Sousa Garrafeira Old Vines 2009

75cl Volume

RP92Parker

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Ficha técnica

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2009 Outras safras
Denominação:Beiras (Beiras, Portugal)
Adega: Sidónio de Sousa
Volume: 75cl
Uvas: Baga
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 14%
Sidónio de Sousa é quem elabora o Sidónio de Sousa Garrafeira Old Vines 2009 (40,64€), um vinhos tinto com DO Beiras com as melhores uvas de baga de 2009 14º de teor alcoólico. vinhos tinto classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Drinks&Co e obteve puntuação de robert parker: 92 das guias e revistas profissionais.

Descrição de Sidónio de Sousa Garrafeira Old Vines 2009

Sidónio de Sousa Garrafeira Old Vines 2009 (Baga)

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: cor vermelho intenso com tons roxos.
  • Olfato: Aromas de frutas negras maduras e um toque de alcaçuz.
  • Paladar: sabores intensos e encorpado, com acidez equilibrada e taninos paladar persistente.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Beiras.

VINHEDO: Sidónio de Sousa.

UVAS: Baga.

ENVELHECIMENTO: Este vinho é envelhecido em barris de carvalho francês durante 8 meses.

PREPARAÇÃO: A variedade de uva Baga maceradas e fermentadas em tanques tradicionais de madeira, a temperaturas quentes de 26-28 °C, sem levedura e presença de hastes. uvas tradicionais são então pressionado e o produto em barricas de carvalho francês envelhecido por 8 meses. Após este processo, o vinho é estabilizado e engarrafado sem filtragem.

EMPARELHAMENTO: queijo de cabra macio, carnes brancas, aves de caça, legumes no vapor, molhos para massas brancas, risotos.

TEMPERATURA: 16-18 °C

ÁLCOOL: 14,5%

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Pontuações

RP92Parker

Opiniões de Sidónio de Sousa Garrafeira Old Vines 2009

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1 opiniões de clientes
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A sua pontuação de Sidónio de Sousa Garrafeira Old Vines 2009:Avaliar Sidónio de Sousa Garrafeira Old Vines 2009:

4 /5

NOTAS DE PROVA:
Aromas intensos de frutas da uva, taninos encorpados e concentrados, refrigerantes e persistentes completos com um longo final de boca que antecipa uma vida longa.
- Enólogo: Paulo Sousa
- Vinificação: Esta é a última colheita da vinha centenário da Figueira da Costa. Vinificado segundo métodos tradicionais em pequena imprensa sem leveduras e enzimas, fermentado com hastes.
- Castas: Baga.
- O emparelhamento Alimentos: boa para acompanhar pratos de Carne Branca, massas, saladas e queijos de pasta mole.
- Loja e Servir Dicas: Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.
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Opiniões de outros vintages de Sidónio de Sousa Garrafeira Old Vines 200920112005

4/5

Aromas sensuais de cerejas. O sabor do Sidonio de Sousa Garrafeira Old Vines desaparece rapidamente.
Ainda pode desenvolver um pouco mais.
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Odilon De Almeida

4/5

Forte aroma de coulant de chocolate. Travo muito longo.
Muito bom vinho.
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Xavier Pajares