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Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho tinto |
|---|---|
| Safra: | 2016 Outras safras |
| Denominação: | Coastal Region (África do Sul) |
| Adega: | Neil Ellis |
| Volume: | 75cl |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
Elaboração de Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2016
Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2016 (Cabernet Sauvignon)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: escuro cor granada.
- Olfato: azul e bagas pretas.
- Paladar: sabor redonda com boa estrutura. Belas e taninos macios. sabor concentrado e aroma.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Stellenbosch (Western Cape, África do Sul).
VINHEDO: Neil Ellis Wines.
UVAS: Cabernet Sauvignon.
ENVELHECIMENTO: A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável. uvas esmagadas são submetidos a uma série de saltos de bombeamento até secar. Em seguida macerados estiramento e submetidos a uma prensagem ligeira. A fermentação maloláctica ocorre em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses.
PREPARAÇÃO: A colheita é feita em solos rochosos e é pego com a mão. Vinícolas são realizados em pequenas caixas.
VINHO EMPARELHAMENTO: Recomenda-se a gosto com a carne vermelha, branca e frutos do mar.
TEMPERATURA: 6-8 ° C
ÁLCOOL: 13-14,7%
Opiniões de Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2016
Encontrei o Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley de 2013 para comprar online.
Tinto opaco. Aromas apetitosos de alcaçuz e menta. Deixa um sabor ligeiramente doce.
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Agradável vermelho bordeaux. Aromas a cedro. É um vinho bastante encorpado.
É melhor acompanhado com um bom presunto ibérico.
O melhor para saborear com os amigos.
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È vermelho com a orla violeta. Cheiro a compota de fruta madura. Adstringente.