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Constantia

Constantia Glen Five Valley 2014

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2014 Outras safras
Denominação:Constantia (Coastal Region, África do Sul)
Adega: Constantia Glen
Volume: 75cl
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 13.5%
Constantia Glen é o produtor deste Constantia Glen Five Valley 2014 (226,62€), um vinhos tinto com DO Constantia vinificado com uvas da colheita de 2014 e com uma graduação alcoólica de 13.5º. vinhos tinto classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Drinks&Co.

Descrição de Constantia Glen Five Valley 2014

Constantia Glen Five Valley 2014

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: cor vermelho escuro com reflexos violáceos.
  • Olfato: Aromas intensos de frutas vermelhas e negras, especiarias, balsâmico e tons de madeira tostada.
  • Paladar: corpo elegante, redondo, estruturado, completo com taninos suaves e sabores de frutas vermelhas. final longo.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Eastern Cape.

VINHEDO: Constantia Glen.

UVAS: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot.

ENVELHECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho francês.

PREPARAÇÃO: As uvas são colhidas manualmente e sujeitas a um processo de decapagem e de prensagem suave. O mosto obtido é macerado em temperaturas frias em contacto com as peles para um período de 15 dias. A fermentação é realizada em barris de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 22 a 25 ° C, durante um período de 30 dias. Após a fermentação maloláctica, o vinho é envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês. Finalmente, o vinho é filtrado e engarrafado.

CORRESPONDÊNCIA DE VINHO: carnes vermelhas, assados, carnes, tapas, carne de caça, aves, massas com molhos vermelhos, maduros e queijos envelhecidos.

TEMPERATURA: 16-18 ° C

ÁLCOOL: 14,5%

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Opiniões de Constantia Glen Five Valley 2014

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4 /5

A primeira impressão é a de um rico escuro-frutas vinho, frente abrangendo aromas de groselha e cerejas pretas, mas além daquele primeiro plano torna-se encantado com notas de folha de charutos e especiarias que se casam com os aromas maduros em perfeita harmonia. O rico bouquet, maduro é um verdadeiro defensor do núcleo cassis do vinho. A concentração de sabor denso segue sem esforço desde o nariz até o palato, onde taninos polidos fornecer grande textura para equilibrar o peso poderoso do vinho.
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Opiniões de outros vintages de Constantia Glen Five Valley 20142013

4/5

Era demasiado encorpado para a refeição. Prenda de meu chefe.
A cor estava entre o vermelho e o castanho. Aromas a fruta bem madura. Pareceu-me leve.
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6 X Constantia Glen Five Valley 2013

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