Ficha técnica
Tipo De Vinho: | Vinho rosé |
---|---|
Safra: | 2018 Outras safras |
Denominação: | Côtes De Provence (Provença, França) |
Adega: | Château D'Esclans |
Volume: | 75cl Outros volumes |
Uvas: | Grenache, Garnacha, Rolle, Syrah, Tibouren, Vermentino, Cinsault |
Alérgenos: | Contém Sulfites |
Teor Alcoólico : | 13% |
Elaboração de Château D'Esclans Côtes-de-Provence Whispering Angel Rosé 2018
Château D'Esclans Côtes-de-Provence Whispering Angel Rosé 2018 (Grenache, Garnacha, Rolle, Syrah, Tibouren, Vermentino e Cinsault)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: vestido rosa pálido imperial.
- Olfato: aromas celestes de lavanda e morangos são percebidos.
- Paladar: Na boca abre ritmo grande e forte, abrindo espaço para sabores como baunilha, com notas de rapé fumo, frutas vermelhas com notas florais e acabamento mineral com uma ligeira acidez.
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Cotes de Provence.
VINHEDO: Chateau d'Esclans.
UVAS: Grenache, Rolle, cinsault, Syrah, Mourvedre.
PREPARAÇÃO: As uvas são submetidos a uma ligeira suco prazo premente tanto livre como sucos pressionados são vinificadas em barris de aço inoxidável. Você então executa um processo chamado bâtonnage duas vezes por semana.
EMPARELHAMENTO: Marida bem com carne de porco, peixe, ostras, sobremesas, saladas e pratos vegetarianos.
TEMPERATURA: 6-10 °C
ÁLCOOL: 13%
Como servir
Temp. de consumo
8-10ºC
A adega
Château D'Esclans

Situado nas colinas frias no coração da Provence, Château d'Esclans pertence e é gerenciado por Sacha Lichine desde 2006. Juntamente com Patrick Leon (formalmente o diretor-gerente da Mouton Rothschild), Sacha começou a criar uma marca de classe mundial. que visa produzir o maior rosé do planeta.
Mais sobre a adegaOpiniões de Château D'Esclans Côtes-de-Provence Whispering Angel Rosé 2018
- rosa pálido na cor com perfeita mineralidade e toranja rosa no palato.
- As uvas foram cultivadas a partir de alguns dos melhores vinhas em La Motte en Provence.
Whispering Angel 2016
Whispering Angel Rosé 2015
Tinha uma cor intensa. Aromas doces a frutas frescas. Muito boa a acidez deste Côtes De Provence.
Eu teria acompanhado com peixe gordo.