Ficha técnica
Tipo De Vinho: | Vinho rosé |
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Cor do espumante: | Rosé |
Safra: | 2018 Outras safras |
Denominação: | Côtes De Provence (Provença, França) |
Adega: | Château Minuty |
Volume: | 75cl Outros volumes |
Uvas: | Grenache, Syrah, Tibouren |
Alérgenos: | Contém Sulfites |
Elaboração de Château Minuty Rose et Or 2018
Château Minuty Rose et Or 2018 (Grenache, Syrah e Tibouren)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: Tem uma cor rosa pálido com tons translúcidos.
- Olfato: notas altas de flores brancas e frutas cítricas são percebidos.
- Paladar: Na boca é complexo, mas muito refrescante, deixando deliciosos sabores de grapefruit rosa e pêssego branco. O final longo e suave.DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Côtes De Provence
VINHEDO: Chateau Minuty. Esta majestosa propriedade construída no século XVIII, está localizado no coração do Golfo de Saint Tropez, na pequena cidade de Gassin, na província de Provence-Alpes-Côte d'Azur no sul da França. Eles têm 70 hectares de vinhas sudoeste enfrentando com diferentes tipos de solo, de areia para calcário rico em argila, mica, onde predomina. Os motivos são trabalhados mecanicamente, sem o uso de herbicidas.
UVAS: Grenache, Tibouren, cinsault.
ENVELHECIMENTO: Sem envelhecimento.
PREPARAÇÃO: A colheita e selecção de uvas são feitas manualmente. Após despalillar e espremer os frutos, eles são submetidos a uma maceração a frio com gás inerte. um dreno é feito para separar as borras de sumo após a entrada de um processo de fermentação em tanques de aço inoxidável a uma temperatura de 14 °C.
VINHO EMPARELHAMENTO: Recomenda-se como aperitivo antes de uma refeição para desfrutar de seus aromas, e também é perfeita com frutos do mar, pratos de culinária asiática, saladas ou provençal típica excelência prato par: O bouillabaisse.
TEMPERATURA: 10,08 °C
ÁLCOOL: 12,5%
A adega
Château Minuty

Castelo Minuty construído sob Napoléon III, renascer em 1930 sob o lado de Gabriel Farnet. Em 1955, ele é um dos 23 estabelecimentos a ser distinguido como Cru Côtes de Provence.
Mais sobre a adegaOpiniões de Château Minuty Rose et Or 2018
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