Trends:

Dao

Carrocel Late Release 2011

75cl

63,90€ (Preços aproximados)

Ficha técnica

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2011
Denominação:Dao (Dao, Portugal)
Adega: Casa da Passarella
Volume: 75cl
Uvas: Touriga Nacional
Alérgenos: Contém Sulfites
Casa da Passarella elabora este Carrocel Late Release 2011 , um vinhos tinto com DO Dao à base de touriga nacional de 2011. vinhos tinto classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Drinks&Co.

Elaboração de Carrocel Late Release 2011

Carrocel Late Release 2011 (Touriga Nacional)

Maker: Casa da Passarella

DOC: Dao

Uvas: Touriga Nacional

Ver mais

A adega

Casa da Passarella

Casa da Passarella

A Passarella é uma propriedade fundada em 1892, antes mesmo de o Dão ser demarcado como região vinícola em 1908 e, por isso, fundadores da região. Tendo caído em desuso, Passarella foi adquirida e restaurada por Ricardo Cabral em 2007. O talentoso enólogo Paulo Nunes foi nomeado para restaurar o programa vitivinícola.

Mais sobre a adega

Opiniões de Carrocel Late Release 2011

4

3 opiniões de clientes
  • 5
    0
  • 4
    3
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
A sua pontuação de Carrocel Late Release 2011:Avaliar Carrocel Late Release 2011:

4 /5

Este vinho é sempre proveniente do talhão da entrada da Quinta da Pellada. esta vinha foi plantada á 45 anos com o clone de Touriga Nacional da vinha velha. Este clone antigo tem a particularidade de produzir muito pouco e é naturalmente concentrado. Em 2011 fizemos 2 engarrafamentos de Carrocel. O late release tem mais 2 anos de estágio. O ano de 2011 teve uma maturação muito longa e equilibrado. A colheita foi realizada a 26 de Setembro. As uvas foram vinificadas respeitando toda a sua natureza. em cubas de inox com maceração total até 12 dias. A fermentação malolática e envelhecimento foi feito em tonéis de madeira 2 anos durante 4 anos
Ver mais
,

4 /5

Doces frutos vermelhos e pretos aromáticas. Nariz com alguma riqueza achocolatada. Pura e focado com a definição legal. O paladar tem algum carvalho evidente, mas também é muito bem estruturado, com acidez brilhante. O envelhecimento extra na garrafa faz com que esta edição um vinho mais polido, redondo e equilibrado.
Ver mais
,

4 /5

Ao transformar os sentidos, Carrocel é um vinho produzido apenas em anos Excepcional quando o fruto atinge muito alta qualidade. Produzido 100% de Touriga Nacional, este vinho é produzido em "lagares", onde a temperatura "refresh" da fermentação dando uma degustação fresco, equilibrado e exuberante, onde a variedade mostra seu potencial. 2011 Carrocel Late Release vermelho, é uma edição limitada de Carrocel com mais 2 invernos e engarrafado em janeiro de 2015, sem qualquer finning ou filtração. Este envelhecimento em garrafa fez este grande vinho mais polido, redondo e equilibrado.
Ver mais
,

Outros produtos da mesma adega