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Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho tinto |
|---|---|
| Safra: | 2016 |
| Denominação: | Tejo (Tejo (região), Portugal) |
| Adega: | Casal das Freiras |
| Volume: | 75cl |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
| Teor Alcoólico : | 13% |
Elaboração de Casal das Freiras Touriga Nacional Cabernet 2016
Casal das Freiras Touriga Nacional Cabernet 2016 (Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: vermelho intenso.
- Olfato: Legumes frescos e notas balsâmicas de fundo floral luz.
- Paladar: fresco, interessante complexidade e taninos secos finais. animada e taninos ácido. Perfis de frutos pretos, como amoras, mirtilos e de groselha, enriquecida com notas de sabor de menta e aromas florais típicos da Touriga.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Tejo
VINHEDO: Casal Quinta das Freiras. CASAL FREITAS é o nome que foi escolhido para marcar os vinhos que produzem e José María Carolina Bento Freiras há mais de cinquenta anos. Vinhos que enriqueceram a experiência da maior herdeiro de uma família cujo nome é reconhecido entre os produtores de vinho Fernando Pó desde o século 19 da família Freiras é residentes nos territórios Fernando Po, Poceirão e FAIAS desde o final século 19, tem as suas raízes no norte de Portugal. Considerando que a experiência anterior na região do vinho velho Duero experimenta a família trouxe a sabedoria da tradição da viticultura e do vinho na terra fértil do Sado e passado de geração em geração até hoje.1994 José Bento Freiras, a herança mais antiga desta tradição familiar e sua esposa Maria Carolina fundou a marca Casal Freiras.
UVAS: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
ENVELHECIMENTO: O vinho é envelhecido em parte em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.
PREPARAÇÃO: As uvas são colhidas à mão-tronco e delicadamente pressionado. O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável com longa maceração àTEMPERATUR:a controlada e cortiça imersão frequente.
CORRESPONDÊNCIA: grelhado e carne assada picante, caça e queijos.
TEMPERATURA: 15-17 ° C
ÁLCOOL 14%
