Douro
Cadão Reserva 2018
75clCadão Reserva 2018
Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho tinto |
|---|---|
| Safra: | 2018 Outras safras |
| Denominação: | Douro (Porto e Douro, Portugal) |
| Adega: | Cadão |
| Volume: | 75cl |
| Uvas: | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
| Teor Alcoólico : | 14% |
Descrição de Cadão Reserva 2018
Cadão Reserva 2018 (Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: cor-rubi fechado, tintura roxa.
- Olfato: Este vinho tem um aroma doce de frutas vermelhas.
- Paladar: Isto tem um paladar denotando compota com balsâmico, torrado, baunilha e chocolate, estruturado e denso, mas suave ao mesmo tempo elegante e persistente.
DENOMINAÇÃO: Douro, Portugal.
VINHEDO: Cadão.
UVAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
ENVELHECIMENTO: Ela é envelhecido em barris de carvalho.
PREPARAÇÃO: colheita da mão, com bons critérios de maturação onde as uvas são cuidadosamente selecionados. Maceração e fermentação com controlo de temperatura em tanques de aço inoxidável. Pós-fermentação maceração seguido por fermentação maloláctica.Mínimo três anos de armazenamento antes do engarrafamento.
VINHO EMPARELHAMENTO: Excelente com todos os pratos de carne, caça e queijos.
A dose recomendada TEMPERATURA: Servir a uma temperatura de 16-18 ºC.
ÁLCOOL: 14%
Opiniões de Cadão Reserva 2018
É o mais recomendado dos Douro.
Tinha uma cor muito apagada. Sente-se perfume como o de violetas. Mais suave do que o 2012.
Este Cadão Reserva ganha com um bom presunto ibérico a acompanhar.
Vinho de capa alta, cor-de-cereja forte. O cheiro era um bocado pesado. Um vinho encorpado.
Como o bebi entre horas não o pude harmonizar.