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Douro

Esteban & Tavares Crochet 2016

75cl

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Ficha técnica

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2016 Outras safras
Denominação:Douro (Porto e Douro, Portugal)
Adega: Susana Esteban
Volume: 75cl Outros volumes
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 13.5%
Susana Esteban produz o Esteban & Tavares Crochet 2016 (32,66€), um vinhos tinto com DO Douro com uvas de 2016 cuja graduação alcoólica é de 13.5º. Segundo os utilizadores da Drinks&Co, este tinto merece uma classificação de 4 pontos em 5.

Descrição de Esteban & Tavares Crochet 2016

Esteban & Tavares Crochet 2016

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: rubi intenso.
  • Olfato: aroma profundo e complexo a frutos vermelhos maduros.
  • Paladar: frutado, taninos macios, mas presente. Muito longo final de boca.

DENOMINAÇÃO: Douro.

UVAS: Touriga Franca, Touriga Nacional.

ENVELHECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho francês de 40% novas e 60% segundo ano.

PREPARAÇÃO: colheita manual em caixas de 15 kg, com entrada de selecção rigorosa para o porão. A vinificação em tanques de aço inoxidável com maceração pós-fermentação.

VINHO EMPARELHAMENTO: carnes vermelhas, produtos e queijos assados.

TEMPERATURA: 16-18 ° C

ÁLCOOL: 13,5%

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Opiniões de Esteban & Tavares Crochet 2016

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1 opiniões de clientes
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A sua pontuação de Esteban & Tavares Crochet 2016:Avaliar Esteban & Tavares Crochet 2016:

4 /5

Duas grandes enólogas juntaram-se para "costurar", usaram as suas melhores "agulhas" e criaram uma obra-prima de grande caráter, o Crochet2011. Numa encosta típica e emblemática, as vinhas velhas da Quinta do Barão crescem e produzem em todo o seu esplendor as uvas selecionadas a dedo para participar nesta equipa como a linha utilizada pelas enólogas, na criação deste Crochet que de ponto em nó se revela um vinho de cor carregada, condensada, consistente. O potencial da matéria-prima aliado à experiência das enólogas Sandra Tavares e Susana Esteban, numa harmonia de aromas e sabores, que na complexidade do Douro, foi tricotada com mestria e elegância numa peça histórica.
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4/5

Não combinou bem com carne. Tivemos o prazer de o provar num curso de degustação.
A orla tinha uma cor quase castanha. Cheira muito a carvalho. Notas de fumado na boca.
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4/5

Não combinou bem com carne. Bebi 2 garrafas de Esteban & Tavares Crochet de 2014 com um amigo.
A olho tem uma cor intensa. Bons aromas tostados e fumados. Creio que tinha um ponto salgado.
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4/5

Este 2013 foi uma recomendação de outro casal.
O Esteban & Tavares Crochet tem uma cor vermelho cereja. Notas de amendoins e avelãs. Achei talvez demasiado ácido.
O vai bem com carne de caça.
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