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Douro

Quinta do Passadouro Reserva 2015

75cl

31,50€ (Preços aproximados)

Ficha técnica

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2015 Outras safras
Denominação:Douro (Porto e Douro, Portugal)
Adega: Quinta do Passadouro
Volume: 75cl
Alérgenos: Contém Sulfites
Vem das adegas Quinta do Passadouro, este Quinta do Passadouro Reserva 2015 , um vinhos tinto Douro da colheita de 2015. vinhos tinto classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Drinks&Co.

Elaboração de Quinta do Passadouro Reserva 2015

Quinta do Passadouro Reserva 2015

NOTAS DE PROVA Quinta do Passadouro Reserva 2015:

  • Visão: roxo escuro.
  • Olfato: Aromas intensos de frutas negras e especiarias.
  • Paladar: rico, mas equilibrado, com taninos firmes, concentração impressionante e um final longo.

DENOMINAÇÃO: Douro.

ADEGA: Quinta do Passadouro

UVAS: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão.

EMPARELHAMENTO: pratos de caça.

TEMPERATURA: 17-18 °C

ÁLCOOL: 14,5%

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A adega

Quinta do Passadouro

Quinta do Passadouro

A Quinta do Passadouro remonta ao século XVIII e foi sempre famosa pelos seus vinhos do Porto. A propriedade está localizada na sub região de Cima Corgo, perto da vila de Pinhão.

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Opiniões de Quinta do Passadouro Reserva 2015

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4 /5

Quinta do PassaDourois localizados no DouroValley de renome mundial, na margem esquerda do rio Pinhão. Os proprietários deste imóvel são a família Bohrmann em parceria com Jorge Serôdio Borges. filosofia subjacente de Jorge por seus vinhos é alcançar o equilíbrio, com maturação de ser particularmente importante, e a retenção de bons níveis de acidez. As vinhas em PassaDouroare enxertado com variedades autóctones do Douro, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Barroca. Ao longo dos últimos anos, grandes investimentos foram feitos para modernizar as vinhas e instalar equipamentos adega moderna, a fim de produzir vinhos de mesa de alta qualidade. Os vinhos do Porto, no entanto, ainda são 100% "pisadas" em "lagares" tradicionais de granito.
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4/5

Quinta do Passadouro situa-se na mundialmente famosa Vale do Douro, na margem esquerda do rio Pinhão. Os proprietários deste imóvel são a família Bohrmann em parceria com Jorge Serôdio Borges. filosofia subjacente de Jorge por seus vinhos é alcançar o equilíbrio, com maturação de ser particularmente importante, e a retenção de bons níveis de acidez. As vinhas em Passadouro são enxertados com variedades autóctones do Douro, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Barroca. Ao longo dos últimos anos, grandes investimentos foram feitos para modernizar as vinhas e instalar equipamentos adega moderna, a fim de produzir vinhos de mesa de alta qualidade. Os vinhos do Porto, no entanto, ainda são 100% "pisadas" em "lagares" tradicionais de granito.
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4/5

NOTAS DE PROVA:
Na cor roxa profunda, este vinho apresenta aromas intensos de frutas negras e especiarias. O paladar é rico ainda equilibrado, com taninos firmes, concentração impressionante e um final longo.
- Enólogo: Jorge Serôdio Borges
- Vinificação: As uvas de vinhas velhas (70%) foram vinificadas em cubas de inox com temperatura e remontagem uvas controladas de novas vinhas (Touriga Nacional e Sousão) foram percorridos em moinhos. As massas foram prensadas numa prensa vertical (Titan). Após a fermentação malolática, os vinhos permaneceu 17 meses em barricas de carvalho francês.
- Castas: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão.
- O emparelhamento Alimentos: excelente com pratos de caça.
- Loja e Servir Dicas: Entre 17 º e 18ºC
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