Douro
Quinta do Vale Meão 2017
75cl
Quinta do Vale Meão 2017
Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho tinto |
|---|---|
| Safra: | 2017 Outras safras |
| Denominação: | Douro (Porto e Douro, Portugal) |
| Adega: | Quinta do Vale Meão |
| Volume: | 75cl Outros volumes |
| Uvas: | Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Roriz |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
| Teor Alcoólico : | 14% |
| Nível Do Vinho Na Garrafa: | Metade Do Ombro (ME - Mi-Epaule) |
Descrição
Quinta do Vale Meão 2017 (Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional e Tinta Roriz)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: vermelho escuro.
- Olfato: profundas e complexas, muitas nuances, mas com bom equilíbrio entre eles.
- Paladar: vibrante muito elegante, excelente integração de madeira,. Surpreendendo pela sua variedade de sabores e um longo final de boca.
DENOMINAÇÃO: Douro.
UVAS: 55% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca, Tinta Barroca 3%, 2% Tinta Roriz.
ENVELHECIMENTO: envelhecido por 16 meses em barricas de carvalho Allier francês de 225 litros, dos quais 60% são de primeiro uso e 40% segundo ano.
ELABORAÇÃO colhida entre meados de Agosto e finais de Setembro de 2017. Depois de pressionar uvas choque térmico é realizado. Depois de estar em degraus lagares de granito novamente durante 4 horas. A cerveja não fermentada é transferida para tanques de pequena capacidade com controlo de temperatura. Neste colheita 10% dos vinhos fermentado com o raspar. As variedades são vinificadas separadamente. A 'mistura' final é feito antes do engarrafamento.
VINHO EMPARELHAMENTO: ensopado de borrego, carne vermelha assado, carne de veado e cozidos.
TEMPERATURA: 16 ° C
ÁLCOOL: 14%
Como servir
Temp. de consumo
16ºC
A adega
Quinta do Vale Meão
Em 1877 D. Antónia Adelaide Ferreira, já proprietária do maior património agrícola do Douro, comprou em hasta pública 300 hectares de terra virgem à câmara de VN de Foz Côa. O seu sonho era de construir a partir do nada uma exploração modelo, concretizando nela toda a vasta experiência acumulada ao longo da sua vida de empresária duriense.
Mais sobre a adega
Bra komplement till kött.
Jag gav det till min bror och han gillade det också.