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Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho branco |
|---|---|
| Safra: | 2017 Outras safras |
| Denominação: | Elgin (Overberg, África do Sul) |
| Adega: | Paul Cluver |
| Volume: | 75cl |
| Uvas: | Chardonnay |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
Elaboração de Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2017
Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2017 (Chardonnay)
NOTAS DE PROVA Paul Cluver Sete Bandeiras Chardonnay 2017 :
- Visão: chartreuse brilhante.
- Olfato: notas complexas de pêssego branco, limão e dill.
- Paladar: cheio, intenso, notas de frutas ricas, fumo e baunilha, acabamento delicioso com a tensão mineral.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Elgin.
VINHEDO: Paul Cluver
UVAS: Chardonnay.
EMPARELHAMENTO: peixes, aves, suínos e aves de caça.
ÁLCOOL: 13,5%
Opiniões de Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2017
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A referência para os vinhos Chardonnay, Paul Cluver. Os 2014 Chardonnay Sete Bandeiras é o primeiro lançamento de vinhas de 27 anos de idade, alguns dos mais antigos na África do Sul. As varas são clones de varas Borgonha de Dijon. A 7 Flags Paul Cluver tem um buquê claro, impulsionado-mineral com uma pitada de sal marinho e calcário. O sabor é muito bem equilibrada e muito Burgundy-like, mais de Meursault Chassagne com um final muito longo, ligeiramente picante com 30% de carvalho novo habilmente integrado. Esta é uma estreia maravilhosa e este vinho tem apenas recebeu menos de 95 Parker Points. Este vinho tem uma grande janela de beber de 2016-2030 +
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