Haut-Médoc
Château Cantemerle 2012
75cl
Château Cantemerle 2012
Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho tinto |
|---|---|
| Safra: | 2012 Outras safras |
| Denominação: | Haut-Médoc (Bordéus, França) |
| Adega: | Château Cantemerle |
| Volume: | 75cl Outros volumes |
| Uvas: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
Descrição de Château Cantemerle 2012
Château Cantemerle 2012 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot)
NOTAS DE PROVA DE Château Cantemerle 2012:
- Visão: vermelho azul, escuro e denso.
- Olfato: aroma frutado sutil, caráter barril, notas de groselha.
- Paladar: notas de cedro, pimenta, ervas e rapé.
DENOMINAÇÃO: Haut-Médoc.
UVAS: Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 36%, 6% Petit Verdot, Cabernet Franc 2%.
EMPARELHAMENTO: cordeiro, carne e caça.
TEMPERATURA: 18 °C
ÁLCOOL: 13%
Como servir
A adega
Château Cantemerle
Château Cantemerle fronteira com um majestoso pátio, sua bela arquitetura neo-clássica atesta a alta estima com que o vinho tem sido sustentada por sucessivos proprietários Cantemerle. Estes belos edifícios em perfeita harmonia com o resto da propriedade, no entanto, conter a mais recente tecnologia.
Mais sobre a adegaOpiniões de Château Cantemerle 2012
Outra notação: Bettane & Desseauve: 15-15,5 / 20 beber ou guardar: 2016-2020
APOIO: Carne tartare
Cor bastante apagada. Aromas a compota de frutos vermelhos, com notas de pimentos verdes. Muito equilibrado.
O terroir de Château Cantemerle é típico denominação de vinhos Haut Médoc. A área abrange o cascalho fino do estuário do Gironde. Estes solos pobres drenagem e têm a característica de refletir o sol durante o dia e retornar o calor acumulado durante a noite. Isso resulta em uvas concentrado que dão vinhos com aromas complexos e típico. As videiras de castelo Cantemerle é a 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot. Após a colheita, as uvas são classificadas pela mão e cada lote é fermentado separadamente em carvalho cubas de madeira. As uvas são em seguida cuidadosamente seleccionada para ser montado em um prémio crescimento classificadas. O Cantemerle castelo 2012 foi visto como uma classificação de 89-91 / 100 por Robert Parker e 16-16,5 / 20 Bettane e Desseauve.
Beber jovem ou manter
cor vermelha, denso, Cantemerle castelo é um vinho de caráter. O trabalho de melhoria contínua feita pelos proprietários do domínio, no entanto, fazer este vinho tem evoluído no sentido de uma maior flexibilidade e maciez. O castelo Cantemerle pode ser servido jovens, com idades entre 3, desde cuidados para o ar. Young, este vinho fino e delicado desenvolve aromas de frutas vermelhas como cereja e amora. Cantemerle O castelo é também uma excelência vinho par. Ele desenvolver plenamente seus aromas complexos e poder depois de uma década.
Com taninos sedosos e um final longo, o Château Cantemerle 2012 é consistente com pratos muitos, carnes, queijos e sobremesas. Ele vai muito bem com carnes brancas e gibier.Boire ou manter: 2015 - 2022
APOIO: Carne tartare