Jumilla
Juan Gil Etiqueta Plata 2018
75cl
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Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho tinto |
|---|---|
| Safra: | 2018 Outras safras |
| Denominação: | Jumilla (Murcia, Espanha) |
| Adega: | Bodegas Juan Gil |
| Volume: | 75cl Outros volumes |
| Bio: | |
| Uvas: | Monastrell |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
| Teor Alcoólico : | 15% |
| Consumir Até: | 2026 |
| Nível Do Vinho Na Garrafa: | Metade Do Ombro (ME - Mi-Epaule) |
Descrição de Juan Gil Etiqueta Plata 2018
Juan Gil Etiqueta Plata 2018 (Monastrell)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: intensa cor vermelho cereja.
- Olfato: Aromas de frutas maduras com um final longo e picante, evocando a tosta da madeira francesa em que envelheceu.
- Paladar: De ótima estrutura, muito maduro e doce, poderoso, saboroso e elegante, com boa entrada na boca e muito persistente. A fruta, o álcool e a madeira estão bem integrados em um equilíbrio harmonioso que torna muito agradável beber. Com um final longo na boca, mantém a "doçura" típica de Monastrell.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Jumilla
VINHEDO: 350 hectares de vinha localizados a uma altura de 700 metros acima do nível do mar.
UVAS: Monastrell
ENVELHECIMENTO: Estágio de aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês. Após esse período, o vinho fica em tanques de aço inoxidável por um tempo antes de ser engarrafado.
PREPARAÇÃO: Vinificação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. A fermentação malolática é realizada.
EMPARELHAMENTO:carne de caça e suave, legumes cozidos, cogumelos, caça e aves, caçarolas, peixe e frutos do mar em molho, queijos defumados, curados e azuis, carnes brancas e vermelhas grelhadas e grelhadas, assados de cordeiro, porco, boi ...
TEMPERATURA DE SERVIÇO RECOMENDADO: 16ºC
TEOR DE ÁLCOOL: 15%
Como servir
Temp. de consumo
16ºC
A adega
Bodegas Juan Gil
A história da Bodegas Juan Gil (a adega Hijos de Juan Gil) remonta a 1916, quando Juan Gil Gimenez, bisavô da geração atual, construída a primeira adega, pequena na época, e localizado no centro de Jumilla. No entanto, eles eram seus netos João e Paco Gil González, que completou e forjou a qualidade da imagem, eficiência e confiabilidade das beneficiam actualmente os seus vinhos.
Mais sobre a adegaEspecialista
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Também provei o seguinte vintage, o 2018 Juan Gil (rótulo prata), de um vintage mais frio e chuvoso, mais continental do que o 2017 que provei ao lado. A origem é a mesma, Monastrell das suas vinhas velhas não irrigadas fermentadas em inox e envelhecidas em barricas de carvalho francês durante cerca de 12 meses. Esta é a primeira safra certificada como orgânica. Houve alguns desafios, mas resultaram num vinho fresco e equilibrado com carvalho integrado e um paladar suculento e redondo. Eles introduziram a classificação ótica das uvas, e talvez seja por isso que há mais precisão e pureza. Eles não podem fazer a classificação manual nesta faixa de preço, mas a classificação óptica parece uma boa alternativa. 2018 é uma safra mais difícil do que 2017, mas este vinho é melhor, mais suculento e parece absorver melhor o carvalho, com apenas um toque esfumaçado que me lembrou um pouco o norte do Ródano. Realmente impressionante.Ver mais
Opiniões de Juan Gil Etiqueta Plata 2018
Demasiado comercial para o meu gosto.
Juan Gil Silver Label 2017
A verdade é que estava à espera de mais.
