Quinta do Noval Vintage 2012

Vinificação:
- "Muito sedutora. notas adorável frescos florais no nariz, muitas delicados aromas complexos. Violetas. pureza maravilhosa e precisão frescos de frutas. concentração intensa, mas delicado ao mesmo tempo. taninos longos finos

NOTAS DE PROVA:
Degustações primeiros estão revelando encantadoras, vinhos tintos secos com cor intensa e poder aromático, elegante e bem estruturado. A Portos vinificado em lagares estão provando ser tanto aromático e poderoso, um excelente começo o que aponta para a forte qualidade global que vimos este ano, com alguns lotes potencialmente dignas de estado do vintage. Um ano forte, com uma grande promessa.
- Enólogo: António Agrellos
- Vinificação: Portos Vintage são declaradas apenas em grandes anos (de 3 ou 4 anos em uma década) e apenas quando os vinhos vêm até exigentes padrões do Noval. Todas as uvas são provenientes da Quinta do Noval vinha. As uvas são pisadas a pé para obter a obrigação, em seguida, durante a fermentação macerar para obter a melhor extração possível nos lagares, os lagares de pedra tradicionais da Quinta. É uma maturação de 18 meses em tonéis de madeira de várias capacidades.
- Castas: Vinhas Velhas.
- Maridagem: Particularmente agradável com uma sobremesa, com chocolate ou queijo escuro. Também no seu próprio no final de uma refeição.
- Guarde e sirva Dicas: Sirva em temperatura adega (15/17 °). A decantação é recomendado para separar o sedimento. Esta adega vai amadurecer ao longo dos anos e desenvolver uma complexa variedade de aromas. Você também pode apreciá-lo quando jovem para provar a intensidade de seus frutos. É melhor bêbado 4 a 40 anos após engarrafamento. Beba dentro de 48 horas após a inauguração.

O Quinta do Noval Vintage caracteriza-se Pela SUA pureza de fruto e Qualidade Uma fina e delicada, Que É típica dos vinhos da Propriedade los Geral, Mas que Encontra A SUA Mais Notável e duradoura Expressão nsa Portos Vintage. Equilíbrio, harmonia, delicadeza e elegância São Características dos NOSSOS Vinhos do Porto Vintage, that São declarados APENAS em Años excepcionais (3 ou 4 anos em Cada Decada) e SOMENTE QUANDO Os Vinhos alcançam o Padrão rigoroso da Noval.