Ficha técnica
Descrição de Cortes de Cima Syrah 2016
Cortes de Cima Syrah 2016 (Syrah)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: vermelho rubi intenso, algumas reflexões roxas.
- Olfato: Aromas intensos de frutas vermelhas, baunilha e alcaçuz.
- Paladar: palato sólido, um núcleo de framboesa e cereja concentrado, extremidade com boa acidez.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alentejo.
UVAS: Syrah 100%.
PREPARAÇÃO: fermentado sem hastes sob controle de temperatura, delestage frequente, seguido por maceração prolongada das peles para melhorar as características de variedades de frutos e proporcionar uma estrutura de equilíbrio e de taninos.
VINHO EMPARELHAMENTO: A carne vermelha, carne assada e carnes grelhadas.
TEMPERATURA: 16-18 ° C
ÁLCOOL: 14%
A adega
Cortes de Cima

Em 1988, um casal dinamarquês-americano partiu em um veleiro para encontrar um lugar para começar uma família e plantar um vinhedo. Chegaram ao Alentejo e, numa terra de castas brancas, plantaram vermelho. E assim começa a história da Cortes de Cima Family Vineyards ....
Mais sobre a adegaOpiniões de Cortes de Cima Syrah 2016
- Visão: vermelho púrpura com boa intensidade.
- Olfato: Aromas de frutas vermelhas, notas de menta e madeira com a complexidade.
- Paladar: bons frutos intensidade, força e estrutura.
DENOMINAÇÃO: Alentejo.
VINHEDO: Cortes de Cima
UVAS: Syrah.
EMPARELHAMENTO: carnes.
TEMPERATURA: 16/18 °C.
ÁLCOOL: 14%