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Dao

Vinha Paz Colheita 2016

75cl

9,30€ (Preços aproximados)

Ficha técnica

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2016 Outras safras
Denominação:Dao (Portugal)
Adega: Vinha Paz
Volume: 75cl
Uvas: Alfrocheiro Preto, Jaén, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 14%
Vinha Paz é o produtor deste Vinha Paz Colheita 2016 , um vinhos tinto da DO Dao uvas seleccionadas de tinta roriz, touriga nacional, jaén e alfrocheiro preto de 2016 cuja graduação alcoólica é de 14º. Segundo os utilizadores da Drinks&Co, este tinto merece uma classificação de 4 pontos em 5.

Elaboração de Vinha Paz Colheita 2016

Vinha Paz Colheita 2016 (Alfrocheiro Preto, Jaén, Touriga Nacional e Tinta Roriz)

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: vermelho bem estruturado e profundo.
  • Olfato: notas intensas de amoras e mirtilos, expressões finos de baunilha, chocolate e praline.
  • Paladar: caráter complexo e expressivo, muito aveludado, suave e cheio de estrutura de boca, taninos sedosos e de grande magnitude, uma personalidade forte final longo.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Dao.

VINHEDO: Vinha Paz

UVAS: Touriga Nacional (50%) Tinta Roriz (30%), Alfrocheiro (15%) e Jaen (5%).

ENVELHECIMENTO: Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros durante 8 meses.

PREPARAÇÃO: colheita manual, a selecção das melhores uvas, esmagado em grandes cubas com controlo de temperatura tradicional. Transferir para cubas de pedra, com fermentao maloltica. Depois disso, eu vim transferido para barricas de carvalho americano e francês de 225 litros.

Combinam com vinho: carnes vermelhas, assados ​​e carnes grelhadas.

TEMPERATURA: 16-18 °C

ÁLCOOL: 13,5%

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Opiniões de Vinha Paz Colheita 2016

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3 opiniões de clientes
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A sua pontuação de Vinha Paz Colheita 2016:Avaliar Vinha Paz Colheita 2016:

4 /5

Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional (60%), Tinta Roriz (20%), Alfrocheiro (Preto) (15%), e Jaen (5%).
Notas de Prova: Vinha da Paz Tinto Colheita 2012 apresenta cor rubi de intensidade média e aromas com predominancia de fruta, com notas florais e campestres. É um vinho elegante, equilibrado e sofisticado. Consistente na boca, apresenta taninos leves com acentuado toque vegetal, frescura a realçar as notas aromáticas. Final agradável e convidativo.
Estágio: Cascos de Carvalho Americano e Francês
Enólogo: Magalhães Coelho
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4 /5

Os vinhos Vinha Paz, cujo nome tem origem no nome da mãe do produtor, são vinhos produzidos na região demarcada do Dão. A vinha está dividida numa zona de vinhas novas com 3 hectares e numa de vinhas velhas com aproximadamente 7,5 hectares. Os vinhos são produzidos pelo António Canto Moniz com uvas da região de Leira da Tremoa e são engarrafados nas adegas Casa da Carreira Alta em Oliveira de Barreiros. A uva é sujeita a vinha de pisa a pé tradicional.
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Vinha Paz 2016

4 /5

16 pts Revista de Vinhos - Forte cor de rubi. Frutas vermelhas aveludado Complexo sabor sedutor profundidade
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Vinha Paz 2016

Opiniões de outros vintages de Vinha Paz Colheita 201620122011

4/5

Com este tinto teria combinado bem com uma carne suave. Provei o Vinha da Paz com gente do meio.
O Dao mais claro. Tem um perfume forte de rosas brancas. Deixa um sabor ligeiramente doce.
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Vinha da Paz 2012

4/5

Foi uma prenda.
Aparentemente rubi, tinha reflexos mais intensos. Aromas balsâmicos e mentolados. Amargo no final.
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