Dönnhoff Riesling Trocken 2017

NOTAS DE PROVA:Visão: de cor amarelo pálido, cristalina com reflexos esverdeados.Olfato: Com uma frescura surpreendente, dá um ramalhete focada em fresco de pêssego branco e flores brancas sobrepõem nuances minerais, cebolinha e gengibre fresco.Paladar: Na boca é macio, seco e pouco surpreendente porque desenvolve um jovem palavras triture Provar, amargo, azedo. A acidez é equilibrado por uma menor doçura mencionado aromático. Final longo, muito saborosa.DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: NaheVINHEDO: Em 1971, aos 22 anos, Helmut, neto do fundador Hermann, assumiu as rédeas do pequeno negócio familiar, a decisão de supervisionar a vinificação. Helmut começou com 4 hectares de vinhedos íngremes pertencentes a realização de uma incrível revolução que não só o sucesso do negócio, mas também levanta a região Nahe à categoria de região vinícola de estatura igual ao dos mais famosos Rheingau e Mosel. Hoje, a empresa tem cerca de 25 hectares de vinhas onde além de Riesling é cultivado Pinot branco e cinza.UVAS: Riesling 100%Preparação: montagem vinhos fermentou e estagiou parcialmente em aço e, em parte, em grandes cascos de carvalho alemão.VINHO EMPARELHAMENTO: Uma combinação ideal para peles secas como um lanche, ou tentar combiná-lo com salmão fumado.TEMPERATURA: 10-12 ° CÁLCOOL: 11,5%

Ganhei num sorteio.
Parecia ter uma cor dourado clarinho. Recordações límpidas de flores brancas. Sabores intensos a frutos vermelhos.

O Dönnhoff Riesling Trocken lembra sobretudo frutas brancas. Gostei da acidez deste 2017.
De Nahe é dos melhores que já provei.