Ficha técnica
Tipo De Vinho: | Vinho tinto |
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Safra: | 2018 Outras safras |
Denominação: | Ribera del Duero (Castilla y León, Espanha) |
Adega: | Bodegas Aalto |
Volume: | 75cl Outros volumes |
Uvas: | Tempranillo, Tinta del País, Tinta Fina |
Alérgenos: | Contém Sulfites |
Teor Alcoólico : | 15% |
Consumir Até: | 2027 |
Descrição de Aalto 2018
Aalto 2018 (Tempranillo, Tinta del País e Tinta Fina)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: vermelho granada intenso.
- Olfato: grande complexidade aromática com predomínio de frutas vermelhas maduras, com notas de alcaçuz e especiarias.
- Paladar: fresco, longo e carnudo, com uma estrutura notável de taninos elegantes e doces.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Ribera del Duero
VINHA: vinhas muito velhas, com idades compreendidas entre os 40 e os 80 anos.
ENVELHECIMENTO: 16 meses de envelhecimento médio em barricas de carvalho francês e americano.
PREPARAÇÃO: Colheita manual em caixinhas de 15 quilos com rigorosa fiscalização cacho a cacho na mesa de seleção. As uvas entraram na adega em óptimas condições sanitárias e com grande qualidade. As uvas são vinificadas separadamente de acordo com a sua origem em cubas de inox. O momento de realizar o 'coupage' é decidido antes de transferir para os barris de carvalho para envelhecimento. Engarrafado em julho de 2020.
Como servir
Temp. de consumo
16ºC
A adega
Bodegas Aalto

Aalto foi fundada em 1998 pela mão de Mariano Garcia (Bodegas Mauro e ex-produtor de Vega Sicilia) com Javier Zaccagnini (Bodegas Ossian). Foi lançado em Fevereiro de 1999 com o apoio financeiro de vários investidores entusiasmados com o vinho de qualidade. Mariano Garcia é o enólogo e Antonio Moral é responsável pela viticultura.
Mais sobre a adegaOpiniões de Aalto 2018
É vermelho escuro. Aromas tostados. O Ribera del Duero Gosto de frutos do bosque.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC
- MARIDAJE: Cocidos, Cordero asado, Carnes rojas asadas, Civet, Caza mayor, Pato