Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2016

NOTAS DE PROVA:

• Visão: cereja vermelho intenso na cor com granada reflexões.
• Olfato: aromas ricos de primeira intensa, nariz preto, mineral e carnuda. ervas fundo, mato e vegetação rasteira, seguido por aromas de confit fruta preta, amora e geléia de groselha. Copa final com dicas sutis de rifle pedra, fósforo e couro. É um vinho com um grupo aromático complexo e poderosa, o que é revelado pela abertura do vinho no vidro.
• Paladar: Na boca é redondo, quente e ambos jogada; sensação magnífica tânico, forma saborosa, suculenta. Excelente persistência. Boa acidez dá o frescor e vivacidade algumas frutas. 18 meses de envelhecimento em barris de carvalho.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Rioja (La Rioja, Espanha).

VINHEDO: Remelluri.

UVAS: Grenache, Tempranillo.

ENVELHECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho de diferentes tamanhos.

PREPARAÇÃO: Vinhedos Remelluri Lindes Labastida é feito a partir de uvas colhidas a partir de 28 pequenas parcelas, a uma altitude entre 450 e 800 metros têm solos pobres de calcário argiloso, arenito e magra. A colheita é feita manualmente em meados de outubro. Adega prensagem e fermentação do mosto tem lugar, com leveduras, em tanques de aço inoxidável. Finalmente é preciso colocar os seus envelhecido por 12 meses em barricas de 225 litros e 5000 litros balseiros de carvalho francês.

VINHO EMPARELHAMENTO: Excelente como acompanhamento de assados, aves, carne bovina, carne vermelha carne branca grelhada assado carne vermelha, carne de porco assada, chocolate, cozido, cordeiro grelhado, cordeiro assado, ensopados, legumes , legumes grelhados, pratos picantes, frango assado, queijo de ovelha, cordeiro assado.

TEMPERATURA: 16-18 ° C

ÁLCOOL: 14%