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Sancerre

Pascal Jolivet Sancerre 2008

75cl

22,99€ (Preços aproximados)

Ficha técnica

Tipo De Vinho: Vinho branco
Safra: 2008 Outras safras
Denominação:Sancerre (Loire, França)
Adega: Pascal Jolivet
Volume: 75cl
Uvas: Sauvignon Blanc
Alérgenos: Contém Sulfites
Pascal Jolivet é quem elabora o Pascal Jolivet Sancerre 2008 , um vinhos branco com DO Sancerre uma selecção de sauvignon blanc da colheita de 2008. vinhos branco classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Drinks&Co.

Elaboração de Pascal Jolivet Sancerre 2008

Pascal Jolivet Sancerre 2008 (Sauvignon Blanc)

O vinho proveniente de três vinhas, "Les Caillottes" um solo muito farináceo localizado em Bué Sancerre, o que representa 50% da mistura; "Les Terres Blanches", o mais elevado de colina oeste, com um à base de argila CALCAIRES solo, que representam 30% da mistura; e leste "Silex", onde o solo é muito Stoner e rica em sílica, o que representa 20% da mistura.

cor pálida, palha-branco. O nariz é muito fresco, muito limpo, com notas de casca de limão, ervas verdes, groselha preta; Típico, não é agressivo. O paladar é fresco e a ferida; Acidez é temperada por açúcar residual sutil; muito limpo; animada, atrevido, jovem. No vinho geral, seco e elegante, bem equilibrada. A origem diferente de solos expressar plenamente suas diferenças e semelhanças. evolução lenta, Sancerre muito típico.

Nota Enólogo do Wine.com

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Opiniões de Pascal Jolivet Sancerre 2008

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1 opiniões de clientes
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A sua pontuação de Pascal Jolivet Sancerre 2008:Avaliar Pascal Jolivet Sancerre 2008:

4 /5

O Pascal Jolivet Sancerre emana toques de jasmim. .
Pouco consistente para o meu gosto.
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4/5

NOTAS DE PROVA:Visão: Amarelo palha com tons verdes.Olfato: notas aromáticas de citrinos e frutos tropicais, com toques de ervas e florais.Paladar: sabor seco e elegante, com uma acidez equilibrada e um sabor aromático muito palatável.Denominação de origem Sancerre.VINHEDO: Domaine Pascal Jolivet.UVAS: Sauvignon Blanc.ENVELHECIMENTO: Este vinho é envelhecido 4 meses sobre as suas borras.PREPARAÇÃO: As uvas são pressionadas suavemente e fermentado em aço inoxidável, com a utilização de leveduras naturais e baixas temperaturas controladas. O vinho repousa sobre suas borras por 4 meses antes de se estabilizar, filtrado e engarrafado.VINHO EMPARELHAMENTO: Aperitivos, saladas frescas, carnes brancas, cordeiro, costeletas de porco, frutos do mar, lagosta, risotos, carpaccio, massas, paellas, queijos frescos e idosos, salsichas, creme e sobremesas de frutas.TEMPERATURA: 10-12 ° CÁLCOOL: 13%
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4/5

Comprei o 6 X Pascal Jolivet Sancerre na Uvinum.
Tinha uma cor intensa. Cheiro saboroso de cerejas. Os sabores equilibram-se bem.
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6 X Pascal Jolivet Sancerre 2015

4/5

Aromas a cedro. Vinho leve, mais do que esperava.
Este tinto é um presente completo.
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