Ficha técnica
Tipo De Vinho: | Vinho branco |
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Safra: | 2018 Outras safras |
Denominação: | Sancerre (Loire, França) |
Adega: | Guy Saget |
Volume: | 75cl |
Uvas: | Sauvignon Blanc |
Alérgenos: | Contém Sulfites |
Teor Alcoólico : | 13.5% |
Descrição de Sancerre la Perrière Saget Blanc 2018
Sancerre la Perrière Saget Blanc 2018 (Sauvignon Blanc)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: amarelo pálido com reflexos cinzentos.
- Olfato: o nariz é intenso, com notas de pêssego amarelo, manga, limão e um toque de flores, acácia e sabugueiro.
- Paladar: Na boca escancara, suave e rico, então se desenvolve em frutas exóticas persistentes e citrus. O acabamento é fresco e agradável, em cascas de laranja.
Denominação de origem Sancerre (Loire Valley, França).
UVAS: 100% Sauvignon Blanc.
O envelhecimento é idade com borras de 3-4 meses, depois engarrafado e envelhecido novamente por mais 5 meses antes de ser comercializado.
PREPARAÇÃO: As uvas são colhidas manualmente e mecanicamente. Ao pressionar-los, o mosto é clarificada durante 48 horas a cerca de 8-10 ° C. Depois de decantar, o vinho fermentado em aço inoxidável a baixas temperaturas, nunca mais de 18 ° C para conservar aromas. Sem fermento é adicionado ao mosto antes da fermentação, mas leveduras indígenas são usados.
CORRESPONDÊNCIA DE VINHO: combina perfeitamente com peixes em molho de manteiga ou pratos de frango cremoso.
ÁLCOOL: 13%
Opiniões de Sancerre la Perrière Saget Blanc 2018
Bem equilibrada entre vazamento e mineralidade, este vinho é certamente um clássico da denominação Sancerre