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Ficha técnica
| Tipo De Vinho: | Vinho tinto |
|---|---|
| Safra: | 2017 Outras safras |
| Denominação: | Setubal (Península de Setúbal, Portugal) |
| Adega: | Boas Quintas |
| Volume: | 75cl Outros volumes |
| Uvas: | Aragonêz, Syrah, Touriga Nacional |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
| Teor Alcoólico : | 14% |
Elaboração de Herdade da Gambia 2017
Herdade da Gambia 2017 (Aragonêz, Syrah e Touriga Nacional)
NOTAS DE PROVA Herdade da Gâmbia 2017 :
- Visão: rubi brilhante
- Olfato: fruta vermelha madura, luz mentol
- Paladar: vinho jovem, direta e envolvente, confirma a fruta encontrada no aroma, bom equilíbrio - fruta, acidez, taninos suaves.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Setubal
VINHEDO: Boas Quintas
UVAS: Touriga Nacional, Syrah e Aragonez
ENVELHECIMENTO:
PREPARAÇÃO: Contact filme em pré-fermentação a frio por dois dias. A fermentação foi efectuada durante cinco dias com temperatura controlada
Combinam com vinho: grelhado carnes vermelhas ou brancas, massas e pratos picantes
TEMPERATURA: entre 16 e 18 °
teor de álcool: 13 °
A adega
Boas Quintas
A Sociedade Agrícola Boas Quintas nasceu, no ano de 1991, na reconhecida região do Dão. Tudo teve início quando Nuno Cancela de Abreu, representante da 4.ª geração de uma família com tradição agrícola e vitícola superior a 130 anos, tomou a decisão de dedicar toda a sua experiência e todo o seu conhecimento em viticultura e enologia, ao serviço de um projeto próprio que lhe permitisse criar vinhos de alta qualidade, carácter e personalidade.
Mais sobre a adegaOpiniões de Herdade da Gambia 2017
Agradável vermelho bordeaux. Aromas a alcaçuz, mentolados e balsâmicos. É o vinho mais leve de Boas Quintasque já provei.
Bebemos com um guisado de veado.
O bebemos entre os aperitivos e as entradas.
Provei em um jantar com vários amigos e gostei.
